La décima edición del Aula Cultural del Vino de la Universidad CEU San Pablo vuelve a la aulas con la cultura del vino como el primer activo principal a transmitir a los alumnos y asistentes. Las actividades se realizarán a lo largo de este curso 2023-2024 tanto en el campus de Moncloa como en el de Montepríncipe.
En esta ocasión y de forma especial el Aula Cultural del Vino ha dado comienzo este mes de octubre con una visita de los alumnos y alumnas a las instalaciones de Vinos Jeromin en Viallarejo de Salvanés (Madrid). Una visita en la que se pudieron ver las instalaciones con depósitos de hormigón y de acero inoxidable y también la bonita sala de barricas.
Los alumnos y asistentes de la Universidad CEU San Pablo pudieron además catar los vinos de la variedad Malvar, uva típica blanca de la zona, y de Tempranillo. Acompañados por diferentes productos gastronómicos de la propia Comunidad de Madrid.
La visita se completo de forma cultural con un breve paso por la cercana localidad de Chinchón. Una visita en la que se pudo disfrutar de una de las plazas con más historia y más bonitas de la comunidad. En esta ocasión estaba vestida con los tableros de plaza de toros, una costumbre, tradición y patrimonio del municipio.
A lo largo de este año se podrán catar y aprender de los vinos de las Denominaciones de Origen y las bodegas que siguen colaborando con la actividad. Según ha confirmado Jorge Solana Aguado, profesor de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicación de la Universidad CEU San Pablo, «la actividad es muy apreciada por los jóvenes que cada año llegan con más interés en conocer las particularidades del vino, conocerlo y disfrutarlo. Siempre bajo el parámetro de la cultura del vino y del consumo moderado».
Este año está confirmada la participación de la DO Catalunya, la DO Ribera del Guadiana a través de la Ruta del Vino y el Cava de Ribera del Guadiana con su Ayuntamiento de Almendralejo, Bodegas Marco Real, Bodegas Castaño, Bodegas González Byass, entre otras.
Desde Tiempo de Vinos, a través de Enoturismo 360 organizamos esta actividad con pasión, con dedicación y con mucha cultura del vino. Las generaciones de jóvenes son los consumidores del vino del futuro.
