Descripción
No es que nosotros queramos competir con el famoso programa de Bertín Osborne en televisión. Sí, podemos realizar estos cursos bajo parámetros especiales y con precios especiales en tu casa.
No obstante, el lugar de celebración del curso lo ponemos y establecemos nosotros. Los vinos se han elaborado para disfrutarlos y para descubrirlos. La metodología de cata te hará apreciar las diferencias en la variedad, elaboración o en la tierra desde la que se produce.
Siempre transmitimos la cultura del vino, no se requieren conocimientos previos de cata. Huimos de tecnicismos, utilizamos un lenguaje para compartir con todos y disfrutamos de los vinos de una manera amena y práctica, como harías con tus amigos.
Este curso es ideal para disfrutar en varios fines de semana con amigos que quieren aprender de vinos de una forma divertida.
Características del curso de cata de vinos
- Curso: Presencial
- Lugares:
– Madrid centro, calle Santa Engracia junto a Alonso Martínez. Una cata con vistas que no te puedes ni imaginar desde el mejor ático de Madrid. (Primer sábado de mes)
– Ciudad Real (tercer sábado de mes
– Preguntar disponibilidad en otros lugares de España. - Duración: 8 horas
- Fecha: Un sábado al mes.
- Horario: Sábado por la mañana (11:00 a 15:00)
- Precio: 60 euros por persona (Máximo 8 personas)
- Contacto: info@tiempodevinos.com
Programa de curso de cata de vinos
Entrega de carpeta con metodología de cata y listado de vinos a catar
MODULO 1: Metodología de cata. (Trasversal a todos los otros módulos) (15 minutos)
Introducción y metodología. Conceptos básicos. Introducción a los conocimientos sobre la botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula
Modulo 2: Cata de vinos blancos. (1 horas)
Conocimientos sobre diferentes elaboraciones y principales variedades de vinos blancos. Cata de 2 vinos blancos.
Módulo 3: Cata de rosados y tintos jóvenes. (1 horas)
Las elaboraciones especiales de rosados y de tintos jóvenes como los de maceración carbónica o aquellos que son especialmente ecológicos. Cata de 1 vino rosado y 1 vinos tinto.
Módulo 4: Tintos con crianza (1 horas)
Formas y métodos de elaboración en crianza. El envejecimiento de los grandes vinos nace de tener grandes vinos en el viñedo. Influencias de la edad, las añadas y el mejor momento de consumo. Cata de 1 vino crianza, 1 vino reserva y 1 gran reserva.
Módulo 5: Vinos de parcela y elaboraciones especiales (30 hora)
Hay vinos que se elaboran de forma especial con determinadas maceraciones o fermentaciones, por su variedad de uva, por el terruño o parcela de donde surgen. Cata de 1 vino de parcela y 1 vino especial por su elaboración.
Módulo 6: Las armonías y el vino (módulo transversal) (15 minutos)
El vino se comparte con la gastronomía. Descubrir los diferentes sabores y las intensidades de las comidas y relacionarlas con el vino es uno de los principales placeres que podemos encontrar a la hora de disfrutar del vino. Cata de quesos, embutidos, productos gastronómicos.
Docente principal: Jorge Solana Aguado, profesional de la comunicación dedicado al sector del vino durante más de 20 años.
Se entregará un Diploma de Tiempo de Vinos. Además de este recuerdo te llevarás un regalo, para que siempre tengas presente que el tiempo se pasa mejor si es con un vino.
