Descripción
La Esencia es un vino que busca potenciar el equilibrio entre la fruta y la estructura. Un monovarietal de Syrah con 12 meses en barrica de roble francés y americano de segundo vino con una crianza controlada sobre lías en los primeros meses. Color rojo granate muy intenso con ligeras irisaciones violáceas, limpio y transparente. Nariz intensa donde se mezclan las notas balsámicas de la madera (chocolate y caramelo) junto con notas frescas a regaliz negro. En boca es amplio, goloso, sabroso y corpulento. Gran cuerpo y final largo y refrescante.
En la última cata de vinos de la Bodega para los integrantes del club Tiempo de Vinos fue uno de los vinos mejor reconocidos y que más alabanzas obtuvo. Algunos de los participantes compraron botellas de La Esencia allí mismo.
