Descripción
Valduero Dos Cotas forma parte de la gama de vinos de Tierra Alta de esta bodegas. Por eso, desde Tiempo de Vinos, lo definimos como el vino más alto de Ribera del Duero. Los viñedos estás situados en dos de las cotas más altas esta Denominación de Origen: 840 y 900 metros sobre el nivel del mar.
A un viñedo a esta altitud se le suma un cultivo de bajo rendimiento, lo que supone que en cada una de las botellas de Valduero Dos Cotas quede reflejado el carácter y el terruño de una zona que produce vinos espectaculares como es la de Gumiel de Mercado.
La nota de cata del vino más alto de Ribera del Duero
Valduero Reserva de Dos Cotas es un reserva que se define por la uva Tempranillo y por las tierras altas donde empieza su elaboración. Es el Reserva de viñedos naturales, de bajo rendimiento y de larga y paciente crianza en barrica y botella. En la fase visual nos conquistará su color intenso granate, vivo y de capa alta. Si lo analizamos desde el sentido del olfato nos recuerdan al café, al tabaco y a madera. Una vez que lo probamos en boca es contundente y carnoso y nos ofrece serios y potentes taninos. Es muy largo y un vino tinto que refleja de forma muy fiel lo que es el terreno y el viñedo.
DETALLES de Valduero Dos Cotas
- 30 meses en Barrica. 30 meses en Botella.
- Denominación de Origen Ribera del Duero.
- Variedad 100% Tempranillo (Tinto Fino).
- Grado alcohólico: 14%.
- Temperatura idónea de servicio: entre 14ºC y 18ºC
